

CERTIFICAÇÕES INTERNACIONAIS
A Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (Hazard Analysis and Critical Control Points) consiste em uma abordagem sistematizada e estruturada de identificação de perigos e da probabilidade da sua ocorrência em todas as etapas da produção, através da definição de medidas de controle. Esse certificado garante aos consumidores alimentos seguros e saudáveis.
A Cais do Atlântico possui certificação para fornecer a União Européia. Auditores da U.E. visitam a planta frigorífica para verificar a qualidade dos produtos e de todo o processo produtivo.
Depois de auditorias com equipes especialmente capacitadas, a Cais do Atlântico obteve o Certificado Sanitário Internacional para pescados destinado ao mercado Americano e Canadense.