Informações
Este peixe se destaca nos estuários brasileiros, partes de um rio que estão próximas de sua foz no mar, onde a água doce se confunde com a salgada. Largamente utilizado na gastronomia humana desde a época dos imperadores romanos, comum na cozinha do Mediterrâneo, ele é um animal muito visado pelos pescadores.
A Tainha é um peixe que além de muito gostoso é cheio de nutrientes. Pouco calórico e riquíssimo em Omega 3, substância usada para combater o envelhecimento e diminuir o colesterol ruim, além melhorar a pressão sanguínea, o rítimo cardíaco e alivia inflamação. Omega 3, também conhecido como o 'Fish Oil', é muito usado nas crianças com dificuldade de concentração ou adultos com problemas de memória, para aumentar o bom funcionamento do cérebro.